Супер капачки НИКИ- 30 бр/пакет

    Супер капачките НИКИ® са изобретени през 1988г. от инж. Петьо Петков ( виж "За изобретателят ) и са предназначени за стерилизация на всички видове хранителни продукти в буркани ОМНИЯ , до 100º С в открит съд и до 121º С в автоклав . Капачките се произвеждат от фирмите ПЕТКОВ 5 ЕООД и БУЛРИНГ-ПЕТКОВ ЕТ. Употребата им става по следният начин:   1. Капачките се поставят в гореща вода ( над 50º С ) за 10 мин.за да се отпуснат. 2. Вземат се една по една от топлата вода , поставят се на буркана под наклон и се притискат внимателно с двете длани, докато зъбът "щракне" в канала на буркана. 3. Преглежда се уплътнението за правилно прилягане към гърловината на буркана. Ако е разместено, отваря се ( виж т.8 ) и се затваря наново. В никакъв случай не трябва да се поставя в казанчето буркан с неправилно поставено уплътнение. 4. Поставя се стоманената скоба, така че да захване борда на гърловината и да опре в двата упора на конуса на капачката. Скобата може да се постави правилно само от едната страна на упорите, като се надява странично ( виж " Скоби стоманени " ). 5. Стерилизацията се извършва по класическите рецепти за съответния продукт. Препоръчваме при открит съд, след завиране на водата ( 96-100º С )да се поддържа "бавен огън".При бурното врене на водата , температурата не се покачва, а само се отделя по-голямо количество пара!!!     6. Специално указание за стерилизация на месо. При температура над 19º С в месото започват да се развиват над 20 вида термофилни (топлолюбиви) бактерии.Те магат да бъдат унищожени само в автоклав при температура 121º С.В домашни условия месо може да се стерилизира надеждно само в студено време и след задължително пържене на продукта във фурна В противен случай има много голяма вероятност за "бомбаж" на цялата партида и развитие на ботулиновата бактерия.Това не зависи от вида на  капачката. 7. 20 минути след края на  стерилизацията, скобата може да се свали и да се постави на следващата партида. Няма значение дали бурканите ще изстиват обърнати или прави. Супер капачките НИКИ са изключително здрави, не си променят звука при почукване, затова качеството на стерилизация се определя по хлътването на върха на конуса на 1-2 мм. Без вакуум той е на нивото на периферията на капачката. 8. Отварянето на бурканите става само със специална отварачка ( виж "Отварачка специална" ). Тя се поставя странично, така че зъбът и металната част да са под капачката. Зъбът на върха служи само за упор.Така поставена, отварачката се стиска бавно и внимателно, като клещи. Зъбът на пластмасовата част "захапва" капачката и я повдига. Предупреждаваме ВИ, че Супер капачките НИКИ държат изключително здраво и не могат да се отварят с нож или вилица. Препоръчваме да се затоплят предварително. Под 5º С капачките тотално губят еластичност и трудно се режат  дори с остър нож.. В подобна ситуация единственния подходящ инструмент е ножовката за метал!!!   9. След отварянето, капачките се измиват старателна, подсушават се и се съхраняват за следваща употреба. След стерилизация на продукти, съдържащи мазнина, препоръчваме смяна на уплътнението с ново. При стерилизация на плодове и зеленчуци не се налага смяна на уплътнението . При спазване на указаните условия Супер капачките НИКИ®  могат да издържат над 20 годишна употреба, независимо от броя на затварянията!!!.               

                      Н О В О !!!  П Р О М О Ц И Я !!!!!

ВЕЧЕ ПРОИЗВЕЖДАМЕ СЕРИЙНО БУРКАН ЗА 1кг МЕД !!!